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工商時報【黃全興】
甫進駐台灣的頂級廚藝學院藍帶國際（高雄），在情人節前夕推出為期兩日的短期體驗課程，由外籍主廚教學燭光晚餐料理及情人節巧克力，打造絕無僅有的手作情人節獻禮，藝人陳德烈也興致勃勃的參加巧克力體驗課。許多學員是首次挑戰親手做料理，直呼這次到藍帶學院學習，做出的情人節大餐真是誠意滿分。
陳德烈餐飲科系畢業，多年來以型男主廚形象在演藝圈發展，初次體驗藍帶廚藝教學後表示，真正體驗到法式甜點的細膩與巧思，若往後工作時間允許，也希望可以參加藍帶為期15個月的正規課程，取得藍帶國際頂級廚藝證書。
由法籍料理主廚Sebastien Graslan精心設計的藍帶燭光晚餐菜單，教導學生如何親手準備出情人節的專屬料理，搭配干貝為前菜，主餐則是以酥皮包裹的夏多布里昂牛排。前菜部分以新鮮干貝沾上芝麻煎至金黃，底部則搭配台灣甜番薯丁、扁豆等甜味，更特別的是主廚特別加入台灣珍珠香腸丁，不僅增添獨特的風味，也展現在地食材的另一種法式風貌。
本次藍帶學院的情人節主題短期體驗課，從料理到甜點連續兩天的教學，第二天則是由甜點主廚Nicolas Belorgey及Frederic Scailteur一同教導藍帶巧克力課程，最後還以杏仁膏裝飾如同鎖頭與牌匾，親手寫上Happy Valentine的字樣，許多男生學員特別為了送給心上人來學習為時6小時的課程，覺得能夠和藍帶主廚學習法式浪漫，也是相當不同的體驗！
藍帶國際高雄表示，藍帶短期課程亦將是常態性課程，每次將會有不同的料理或是甜點主題，例如：經典法式甜點馬卡龍、情人節巧克力、及嫩煎鴨胸…等，為求學習精準度，主廚以英語授課，課堂上皆配有一名中文翻譯，拉近台灣本地民眾以及藍帶廚藝課程的距離。
藍帶課程相關訊息，請上官網（www.lecordonbleu.tw）查詢。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
（中央社記者管瑞平苗栗縣20日電）苗栗縣苗北藝文中心3月將與台語歌壇小天王許富凱合作舉辦演唱會，許富凱透露平日在KTV唱歌習慣「把持」麥克風，這次演出也要求「不要有人跟我搶」，準備獨撐大局唱個夠。
苗北藝文中心民國106年春季藝文系列「樂動苗北」，預定3月18日晚間7時30分舉辦「讓歌延續─許富凱演唱會」，首度邀請台語歌壇小天王許富凱獨挑大梁，演唱22首精選曲目，演出內容高規格不僅搭配9名專屬樂手，還出動百萬麥克風，讓他直呼可以一次唱個夠，觀眾更能聽得過癮。
苗北藝文中心總監吳博滿指出，過去都以結合多位藝人歌手舉辦「拼盤式」演唱會，每位歌手平均唱4首歌就離開趕場；此次首度嘗試以「個人演唱」為號召，讓演唱會能更具主題性及完整性。
號稱台語小天王的許富凱，詮釋華語歌曲實力同樣精湛，今天出席宣傳記者會，一連演唱「我是一片雲」、「楓葉情」等膾炙人口經典組曲，縣長徐耀昌、縣議員鍾東錦等人聽得如癡如醉，徐耀昌忍不住盛讚許富凱，「年紀雖輕，唱起老歌韻味十足」。
許富凱透露，平常愛唱KTV也喜歡「把持」麥克風，得知此次合作機會，馬上主動要求「可不可以不要有人跟我搶麥克風」，希望準備精選曲目，為喜愛他的歌迷好好演唱，並堅持「要做就做到最好」，處女座性格展露無遺。
苗北藝文中心表示，演唱會採售票入場，票價從新台幣400元至1800元不等，目前千元以上票券幾乎銷售一空，十分搶手，有興趣的民眾購票動作要快，購票訊息可上苗北藝文中心網站或兩廳院售票系統查詢。1060220
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